El jengibre es una especia con mil virtudes y propiedades, pero ¿cómo utilizarlo para aumentar los beneficios? ¿Y qué le pasa exactamente a nuestro cuerpo si tomamos la cantidad adecuada de jengibre todos los días?
El jengibre es un tesoro verdaderamente precioso y, como la cúrcuma, es rico en propiedades y beneficios para la salud que la ciencia está profundizando gradualmente.
La medicina natural y popular ha conocido al jengibre como un maravilloso remedio natural durante siglos. En particular, es una especia que revitaliza, rejuvenece y tiene una acción de 360° en nuestro cuerpo.
Por lo tanto, tomarlo todos los días contribuye a hacernos sentir mejor de una manera completamente natural y sin mucho esfuerzo, sólo hay que asegurarse de tener suficiente jengibre y aprender a usarlo de diferentes maneras, experimentando un poco en la cocina aunque el sabor pueda parecer un poco más fuerte a lo que esamos acostumbrados.
Si consigues consumir jengibre a diario puedes encontrar una serie de beneficios para la salud y tu cuerpo te lo agradecerá.
Propiedades y beneficios del jengibre
Esta planta está dotada de poderes antiinflamatorios, analgésicos, antioxidantes, digestivos y antibacterianos, características que hacen que el jengibre, consumido en las dosis adecuadas, sea capaz:
Calma las náuseas y favorece la digestión: esta especia es probablemente el remedio natural más eficaz contra las náuseas, pero también puede ayudar a la digestión. Para ello se recomienda masticar trozos de raíz después de las comidas o tomar té de hierbas a base de jengibre.
Manteniendo a raya el azúcar y el colesterol en la sangre
El efecto del jengibre es excelente en la regulación de algunos parámetros importantes de nuestra salud, incluyendo el nivel de glucosa y grasas en la sangre. En ambos casos, se ha demostrado que esta planta consumida en polvo en una cantidad de 2-3 gr. puede reducir la glucosa y las grasas dañinas en la sangre.
Mejora el dolor o la inflamación
Una ventaja que ofrece el uso diario del jengibre es ver mejorar el dolor o la inflamación musculares, articulares o debidos al ciclo menstrual. Incluso las investigaciones han llegado a comparar el efecto analgésico y antiinflamatorio del jengibre con el de una droga como el ibuprofeno. Por lo tanto, se pueden destacar sus beneficios sobre los dolores de cabeza, los dolores artríticos, los dolores menstruales y musculares, etc.
Jengibre y el sistema inmunológico
Cada día poner jengibre en la dieta también significa ayudar al sistema inmunológico a defenderse de las enfermedades estacionales y más.
Jengibre contra la tos, el dolor de garganta y los resfriados
Precisamente porque apoya el sistema inmunológico y por sus propiedades antibacterianas y antiinfecciosas, el jengibre (especialmente en forma de té de hierbas) es excelente para calmar los dolores de garganta, calmar la tos y combatir los síntomas del resfriado.
Adelgazamiento con jengibre
El jengibre es un excelente remedio natural que ayuda a aquellos que quieren perder peso, esto se debe a que esta planta es capaz de acelerar el metabolismo actuando como un alimento que quema grasa. Lo interesante en este sentido es el gingerol, el ingrediente activo presente en la especia con efectos termogénicos que permite aumentar la temperatura corporal y por lo tanto quemar más grasa.
Jengibre, calorías y valores nutricionales
Los valores nutricionales por 100 gramos de raíz de jengibre:
80 calorías
Ácidos grasos saturados 0,2 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0,2 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0,2 g
Colesterol 0 mg
Magnesio 43 mg
Cuánto jengibre tomar cada día
¿Pero cuánto jengibre tendrías que consumir cada día para obtener el mayor beneficio? Generalmente recomendamos una cantidad de raíz fresca que puede variar entre 10 y 30 gramos por día. No es poco, sobre todo si no se está acostumbrado a usarla, pero lentamente experimentar con diferentes recetas no es tan difícil alcanzar estas cantidades.
Si, por el contrario, se consume el polvo seco, la cantidad recomendada es mucho menor y es de unos 3/4 gramos por día.
En general, no se recomiendan dosis más altas tanto de raíces frescas como de polvo porque podrían resultar contraproducentes, creando en algunos casos acidez estomacal, molestias intestinales o sarpullidos.
Suplementos de jengibre
En algunos casos se puede recomendar tomar suplementos de jengibre. Sin embargo, recuerda que estos productos no están pensados para sustituir una dieta variada, equilibrada y un estilo de vida saludable.
Lea siempre las instrucciones para conocer todas las características del producto y tómelo sólo bajo indicación y siguiendo el consejo de tu médico para obtener los resultados deseados y evitar contraindicaciones.
Estos productos pueden causar efectos secundarios si sufres de ciertas enfermedades o va a interactuar con cualquier medicamento que tome. Por eso es más importante consultar a un médico antes de tomar cualquier producto, aunque sea natural, para evitar cualquier imprevisto.
Cómo introducir el jengibre en tu dieta diaria
Ahora que hemos descubierto lo bueno que es el jengibre, todo lo que queda es tenerlo disponible en nuestra cocina y aprender a usarlo. La forma más fácil de comerlo es rallar un poco directamente después de cocinarlo sobre arroz, pasta, platos principales o vegetales.
Pero con el jengibre también puedes preparar postres, bebidas para calmar la sed, tés de hierbas o infusiones y un excelente aceite para dar sabor a tus platos favoritos de forma rápida y fácil.
Sería mejor consumir el rizoma fresco tanto como sea posible, pero alternativamente, aquellos que tienen menos tiempo pueden comprar polvo de jengibre seco listo para usar en cualquier momento.
Jengibre, uso como remedio natural
El jengibre es un remedio natural para tenerlo a mano en todo momento, incluso cuando se viaja, por ejemplo en caso de náuseas, vómitos y para ayudar a la digestión. Tú puedes:
Mastica un trozo de jengibre fresco
Toma dos tabletas de polvo de jengibre seco unos 30 minutos antes de viajar.
Compra o prepara en casa fruta confitada con jengibre fresco para comer antes o durante el viaje.
Aspira el aroma del jengibre de un pañuelo vertiendo dos gotas de aceite esencial sobre él antes de salir.
Bebe un té de jengibre para combatir la tos, los resfriados y el dolor de garganta.
Masajes con aceite de jengibre para aflojar los músculos doloridos
Usa el aceite esencial de jengibre para la aromaterapia.
Jengibre, consejos para comprar y almacenar
Si decide comprar jengibre para usarlo como remedio natural, elija el mejor producto del mercado y manténgalo en las condiciones más adecuadas para preservar sus propiedades.
Nuestras sugerencias son:
Preferiblemente elige jengibre orgánico
Guarda el jengibre fresco en el refrigerador
Almacena el polvo de jengibre en un recipiente oscuro y no transparente.
Guarda el polvo de jengibre en un lugar fresco y seco
Elije jengibre confitado con menos contenido de azúcar refinado
Lava bien el jengibre fresco antes de usarlo en la cocina.
Jengibre, contraindicaciones y efectos secundarios
Un consumo diario bastante elevado de jengibre, aunque sólo sea para uso alimentario, no se recomienda a las personas que toman ciertos tipos de drogas, en particular anticoagulantes y agentes antiplaquetarios, de hecho se correría el riesgo de aumentar demasiado su eficacia.
Ten cuidado de no utilizar dosis superiores a las recomendadas, de hecho en este caso se puede acusar a los problemas gastrointestinales obteniendo efectos exactamente opuestos a los esperados.
